Feinkostsalate

täglich frisch aus eigener Herstellung:

Fleischsalat, Geflügelsalat, Jägersalat, Kartoffelsalat mit Speck, Käse Waldorfsalat, Lauchsalat, Nudelsalat, ital. Nudelsalat, Obstsalat, Ochsenmaulsalat, Paprika-Wurst-Salat, Rindfleischsalat, Schinken-Eier-Salat, Shrimps Salat, Waldorfsalat, Weißkrautsalat "California".

Täglich frisch vom Grill

halbe Hähnchen, Bratwurst, Fleischkäse gegrillt, Pizzafleischkäse gegrillt, Kotelett gebraten, Prager Schinken, Party Schinken , Schweinebauch gegrillt, Schweinehaxe gegrillt, Schweinebraten gegrillt, Spießbraten gegrillt, Zwiebel Knoblauch Braten gegrillt.

täglich wechselnde Mittagsmenüs

Grillbratwürste

täglich frisch aus eigener Herstellung:

grobe Bratwurst, feine Bratwurst, Thüringer Rostbratwurst, Feuerrädchen, Rinderbratwurst, Käsegriller, Nürnberger Bratwurst, Kalbsbratwurst, und viele andere Sorten.

Schweine- & Rindfleisch aus eigener Schlachtung

verschiedene Grillsteakvariationen, Bauchscheiben zum Grillen, Cordon Bleu bratfertig, Schweinefilet, Fondue, Geschnetzeltes, gefüllter Schweinerücken, Gulasch, Gyros bratfertig, Hackepeter, Hackfleisch, Hawaii Steak, Schweinebraten bratfertig zubereitet, Kotelett zum Braten und Grillen, Rippchen, Kassler, Leiterchen, Schnitzel, Rückensteak zum Grillen mariniert, Spareribs, Spießbraten, Spieße, Zwiebel Knoblauch Braten und vieles mehr...

 

Beefsteak, Beinscheiben, Kochfleisch mager oder durchwachsen, Rinderbraten bratfertig, Rinderfilet, Fondue Chinoaise, Fondue, Geschnetzeltes, Gulasch, Hackfleisch, Hamburger, Hüftsteaks, Roastbeef, Rouladen, Sauerbraten, Spieße, T-Bone Steak, Porterhouse Steak, Tatar und vieles mehr...

Kalbfleisch

Kalbsbraten, Kalbsfilet, Kalbsschnitzel, Cordon Bleu, Geschnetzeltes, Gulasch, Osso Buco, Kotelett, Leber, Kalbsnierenbraten, Kalbsrückensteak und vieles mehr...

Lammfleisch

Lammkeule frisch oder mariniert, Lammkotelett frisch oder mariniert, Lammragout, Lammrücken, Lammschulter und vieles mehr...

Geflügel

Putenbrust, Putenschnitzel, Puten Cordon Bleu, Putengeschnetzeltes, Putenoberkeule, Enten, Gänse, Hähnchen frisch, Hähnchenschenkel.

Wild

Hirschkalbsbraten, Hirschkalbsgulasch, Hirschkalbsragout, Hirschkalbssteak, Rehkeule, Rehrücken, Wildschweinbraten, Wildschweinrücken, Wildschweingulasch, Wildschweinragout.

kalte Braten als Aufschnitt

Backpflaumenbraten, Eierbraten, Filetpastete im Blätterteig, Kalbsbrust gefüllt, Kassler im Blätterteig, Kassler gegrillt, Kassler mit Aprikosen, Putenbrust gegrillt, Roastbeef gegrillt, Schweinefilet gegrillt und vieles mehr.

Sülzen

Deutsches Corned Beef, Geflügelsülze, Mixed Pickles Sülze, Pfeffersülze, Rindfleischsülze, Schweinefleischsülze, Zungensülze und viele andere.

 
Spezialitäten aus eigener Herstellung

Knoblauchbutter, Kräuterbutter, Leberknödel, Markknödel, Blätterteigspezialitäten und vieles mehr...

 

 
Kochwurst

Feine Leberwurst, hausmacher Blutwurst, hausmacher Leberwurst, Kalbsleberwurst, Mengwurst, Pfälzer Leberwurst mit Sahne, Preßkopf, Thüringer Blutwurst, Wellwürstchen, Zungenblutwurst, Trüffelleberwurst.

Roher & gekochter Schinken

Bauernschinken, Bündner Fleisch, Dörrfleisch, Kassler, Kassler gekocht, Kochschinken mit und ohne Schwarte, gekochter Nußschinken mit Pfeffer oder Dillkruste, Nußschinken, Parma Schinken, Schwarzwälder Schinken, Rindersaftschinken, Schinkenspeck, Speck, Toastfleisch, Vorderschinken gekocht und andere.

 

Dauer- & Halbdauerwaren

Edelsalami, Hausmacher Salami, Knoblauchsalami, Knoblauchwurst, Kräutersalami, Käsesalami, Mailänder Salami, Pfefferbeißer, Pfeffersalmi, Plockwurst, Rindersalami, weiäe Salami, Schillerlocken, Schlackwurst, Ungarische Salami, Zwiebelsalami, Bauernbratwurst, Bierkugel, Kümmelwurst, Mettwurst fein, Mettwurst grob, Pärchen, Vesperwurst Rind, Vesperwurst Schwein.

Brühwurst - Aufschnitt

Bierschinken, Bierwurst, Fleischkäse, Fleischwurst, Gelbwurst, Herzwurst, Jagdwurst, Körnli Lyoner, Leberkäse, Lyoner, Mortadella, Mortadella mit : Paprika, Pfeffer, Champignons, Oliven, Shrimps, Kräuter, Pistazien, Eier, Käse, Pizzafleischkäse, Puppenwürstchen, Putenfleischwurst, Putenlyoner, Putenbierschinken, Rindfleischmortadella, Rindswurst, Schinkenwurst, Wiener, Wildschweinmortadella, Sofit und viele andere Sorten.

Käse

Bavaria Blue, Bressot, frz. Butterkäse, Handkäse, holl. Edamer, holl. Gouda, Knoblauchkäse, Lauterbacher Strolch, Leerdammer, Lindenberger, Mirree Frischkäse, Schinkenkäse, Tortenbrie, Schweizer Emmentaler, Walnußkäse.

Kalte Soßen

Cocktailsoße, Currysoße, Grüne Soße, Knoblauchsoße, Remouladensoße.

 

Backwaren

Brötchen, Partybrötchen, Laugenbrezeln, frz. Weißbrot, Bauernbrot, Partysonnen und vieles mehr...

Metzgerei und Schlemmerservice Henrici